Proses Pembuatan Sari Rosella

1.1,5-2,5 gr Rosella dicuci bersih, dimasukkan dalam panci
2.Masukkan 10 liter air, 1 kg gula, benzoate 2,5 cc, dan citrun
3.Setelah itu rebus sampai mendidih
4.Saring air rebusan dengan menggunakan kain
5.Didiamkan selama 12 jam agar kotoran-kotoran mengendap
6.Setelah itu disaring lagi
7.Air hasil saringan direbus lagi sampai mendidih
8.Dilakukan pengemasan dalam kondisi panas (80-1000C)