Proses pembuatan sari alang-alang

1.250gr alang-alang di keprak agar sari yang terdapat dalam alang-alang keluar
2.Masukkan 10 liter air, 1 kg gula, benzoate 2,5 cc, jeruk nipis (4-5 buah), kayu merah 10 gr, 100gr gula batu.
3.Setelah itu rebus sampai mendidih
4.Saring air rebusan dengan menggunakan kain
5.Didiamkan selama 12 jam agar kotoran-kotoran mengendap
6.Setelah itu disaring lagi
7.Air hasil saringan direbus lagi sampai mendidih
8.Dilakukan pengemasan dalam kondisi panas (80-1000C)