OVEN

OVEN ini digunakan untuk mengeringkan produk-produk instant sehingga didapatkan produk yang mencapai tingkat kekeringan tertentu

Menyegel Produk

kegiatan ini merupakan menyegel produk dengan memanfaatkan panas dari kompor

ALANG-ALANG

Bahan baku pembuatan minuman sari dan alang-alang kering

Kunjungan LPPM

MONEV yang dilakukan oleh LPPM Malang di UKM "R.ROVIT"

Tempat Pemasaran

Beberapa tempat pemasaran produk UKM "R.ROVIT" yang ada di batu (plaza batu) dan di malang(wellmart dan persada)

TOKO PEMASARAN

Beberapa tempat pemasaran produk UKM "R.ROVIT" yang ada di batu (plaza batu) dan di malang(wellmart dan persada)

MESIN PENYANGRAI

Mesin ini digunakan untuk menyangrai biji kopi yang akan digunakan untuk membuat kopi rosella.

MESIN SEALER PENGISI MINUMAN

Digunakan untuk mengisi minuman ke dalam cup dan juga me-nyeler kemasan minuman.

Temulawak (Curcuma zanthorrhiza)

Temu lawak (Curcuma xanthorhiza L.) adalah tanaman obat-obatan yang tergolong dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). Tanaman ini berasal dari Indonesia. Tanaman temu lawak dapat tumbuh hingga setinggi 2 m, memiliki bunga berwarna kuning. Akar temu lawak sering digunakan sebagai bahan obat-obatan tradisional.kandungan :

Temu Lawak mengandung : minyak asiri, curcumin, glucosida, phellandrene, turmerol, myrcene, xanthorrihizol, isofuranogermacreene, p-tolyletycarbinol, tepung. Banykanya zat aktif yang dikandung oleh temulawak, menjadikan temulawak memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, diantaranya :
anti radang
anti racun
meredakan sakit maag dan lambung
mengatasi bau mulut, keringat tidak sedap
menjaga kesehatan hati
menambah nafsu makan

Proses pembuatan temulawak instant
1.10 kg temulawak dicuci bersih, digiling.
2.Diperas dan diberi air ½ dari berat temulawak (5 liter air)
3.Diendapkan selama 1 jam
4.Air temulawak direbus ± 6-7 jam
5.Masukkan 10 kg gula, diaduk sampai merata
6.Disararing, air hasil saringan di rebus
7.Diaduk-aduk sampai terbentuk Kristal
8.Diayak
9.Dikemas

JAHE (Zingiber offinale)

Jahe (Zingiber officinale), adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron.


Jahe sekurangnya mengandung 19 komponen bio-aktif yang berguna bagi
tubuh.berikut ini beberapa komponen zat aktif pada jahe :
1.Zingerone
2.Zhogaol
3.Gingerol
4.Geraniol


Di balik rasanya yang pedas, jahe mengandung zat-zat yang berguna bagi
tubuh manusia. Tak heran bila sejak lama dikenal ada wedang (minuman) jahe,
permen jahe, atau bandrek (minuman yang mengandung jahe). Jahe juga banyak
digunakan sebagai bumbu untuk berbagai jenis masakan atau kue.
Manfaat jahe, berdasar sejumlah penelitian, antara lain:
Mengatasi muntah-muntah , mual-mual
Mengatasi masuk angin
Anti radag
Sakit/serik ditenggorokan
Pereda nyeri
peluruh kentut
flu/sakit kepala
menghangatkan tubuh


Proses pembuatan jahe instant
1.10 kg jahe dicuci bersih, digiling.
2.Diperas dan diberi air ½ dari berat jahe (5 liter air)
3.Diendapkan selama 1 jam
4.Air jahe direbus ± 6-7 jam
5.Masukkan 10 kg gula, diaduk sampai merata
6.Disararing, air hasil saringan di rebus
7.Diaduk-aduk sampai terbentuk Kristal
8.Diayak
9.Dikemas

Proses pembuatan sari alang-alang

1.250gr alang-alang di keprak agar sari yang terdapat dalam alang-alang keluar
2.Masukkan 10 liter air, 1 kg gula, benzoate 2,5 cc, jeruk nipis (4-5 buah), kayu merah 10 gr, 100gr gula batu.
3.Setelah itu rebus sampai mendidih
4.Saring air rebusan dengan menggunakan kain
5.Didiamkan selama 12 jam agar kotoran-kotoran mengendap
6.Setelah itu disaring lagi
7.Air hasil saringan direbus lagi sampai mendidih
8.Dilakukan pengemasan dalam kondisi panas (80-1000C)

ALANG-ALANG (Imperata cylindrical)

ALANG-ALANG (Imperata cylindrical)

Alang-alang atau ilalang ialah sejenis rumput berdaun tajam, yang kerap menjadi gulma di lahan pertanian.Tumbuhan alang – alang yang sering kita lihat itu, sebenarnya mampu menjadi obat bagi berbagai macam penyakit. sebab setelah
dilakukan pengujian pada tumbuhan alang – alang banyak ditemukan kandungan kimiawi yang berguna untuk tubuh kita.Kandungan kimiawi tersebut adalah:

1.Asam kersik
2.Logam alkaline
3.Kalsium
4.Glukosa
5.Monito
6.Sakharosa
7.Maic acid
8.Asam citrat
9.Coixsol
10.Arundin
11.Cylindrin
12.Fernenol
13.Simiarenol
14.Anemonin

Dari hasil pengujian ternyata tumbuhan yang juga disebut ilalang ini mempunyai efek farmakologis atau dengan kata lain tumbuhan ini mempunyai sifat:

Mencagah kencing batu dan kencing nanah
Melancarkan air seni
Hipertensi akibat sakit ginjal
Radang paru-paru
Asma
Mimisan
Hepatitis
Prostat
Diare
Keputihan
Menghilangkan haus
Menurunkan panas (bersifat anti piretik)
Menghentikan pendarahan (hemostatik)
Meluluhkan kemih(diuretic)
Urat syaraf lemah
Kurap

Proses Pembuatan Sari Rosella

1.1,5-2,5 gr Rosella dicuci bersih, dimasukkan dalam panci
2.Masukkan 10 liter air, 1 kg gula, benzoate 2,5 cc, dan citrun
3.Setelah itu rebus sampai mendidih
4.Saring air rebusan dengan menggunakan kain
5.Didiamkan selama 12 jam agar kotoran-kotoran mengendap
6.Setelah itu disaring lagi
7.Air hasil saringan direbus lagi sampai mendidih
8.Dilakukan pengemasan dalam kondisi panas (80-1000C)

SEJARAH UKM "R.ROVIT"

UKM “R.ROVIT” yang bertempat di Jl.Trunojoyo II Gg.Nusa Indah 22 Batu – Jawa Timur didirikan pada tahun 1995 oleh keluarga Pak Ruslan Guntoro dan dikelola sendiri oleh keluarga, dengan menerapkan manajemen tunggal. Mulai dari pembelian bahan baku, proses produksi hingga penjualan produk dilakukan sendiri oleh pemilik toko.
Berdirinya UKM ini berawal dari ide anak pertama dari Pak Ruslan, yang ditugaskan untuk mengikuti TESISTANAS VIII di Kalimantan Timur Juli 1995. Untuk mengenang jasa dari anak nya maka UKM ini diberinama “R.ROVIT” yang berarti Rowin Rovita.

Produk Pertama yang diproduksi UKM ini adalah jahe instant. Usaha pembuatan jahe instant ini awalnya hanya usaha sampingan yang diproduksi dalam skala kecil. Pada tahun 2004 Pemilik UKM ini di PHK , dan mulai dari ini munculah ide untuk mengembangan produk jahe instan dengan skala produksi yang lebih besar lagi dan menambah variasi produk yang dihasilkan. Desember 2006 , Ibu Sulastri mendapat pelatihan selama 12 hari di hotel ASTER Batu untuk membuat minuman Rosella. Karena keterbatasan bahan baku untuk membuat sari Rosella dan masyarakat belum mengenal rosella, maka pada awal tahun 2007 mencoba untuk memproduksi minuman sari alang-alang. Bahan baku dalam pembuatan sari alang-alang didapatkan dari gunung arjuno karena tanah yang masih gembur dan alami tidak ada cemaran. Perkembangan produk selanjutnya yaitu dengan memproduksi rosella kering, kopi biji rosella,temulawak instant, kunyit putih instant, dan dikelola oleh keluarga dengan menerapkan manajemen tunggal.
UKM “R.ROVIT” memproduksi berbagai produk minuman sari buah dan produk herbal dengan rata-rata produksi produk : jahe instant 1 kwintal/bulan, rosella kering 10 kg/bulan, temulawak 50 kg/bulan, kunyit putih 30 kg/bulan, sari alang-alang, sari rosella, sari apel : 20dus (@24 cup)/ bulan, alang-alang kering 5kg/bulan, serbuk jahe 2kg/bulan, serbuk temulawak 2kg/bulan, serbuk kunyit putih 2kg/bulan. Dimana

Rosella (Hibiscus sabdariffa)

Asal mula

Rosella berasal dari india.Rosella yang selama ini dikenal sebagai bunga, sebenarnya adalah kelopak buah. Karena bentuknya seperti bunga (terlebih jika telah dikeringkan), maka orang menyebutnya bunga Rosella.Rosella banyak mengandung banyak manfaat bagi kesehatn. Berikut ini manfaat Rosella bagi kesehatan :
Manfaat bunga Rosella
• Mencegah penyakit kanker dan radang
• Mengendalikan tekanan darah
• Melancarkan pencernaan dan buang air besar
• Meremajakan sel tubuh dan sel kulit
• Menghambat penuaan dini
• Menurunkan kolesterol, asam urat dan kadar gula dalam darah
• Meredakan batuk koronis (panas dalam)
• Meningkatkan daya tahan tubuh
• Membantu kesehatan mata dan menetralisir racun


Kandungan Bunga Rosellla
1. Protein
2. Lemak
3. Serat
4. Kalsium
5. Zat besi
6. Vitamin C
7. Vitamin A
8. Fruktosa
9. Tiamin
10. Sukrosa
11. Karoline
12. Fosfor
13. Asam amino


UKM “R.ROVIT” menyediakan berbagai macam olahan dari kelopak Rosella diantaranya : Rosella kering, Minuman sari Rosella,Kopi bubuk Rosella, Stick Rosella (teh Rosella).

PRODUK UKM "R.ROVIT"

Produk –Produk UKM “R.ROVIT”
• Rempah-rempah instan (Jahe, Kunyit,Temulawak)
• Alang-alang kering
• Rosella Kering
• Minuman fungsional (Alang-alang,Rosella,Apel)
• Bubuk Kopi Rosella
• Rosella stick Clup